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| この料理はお姉さんに飾ってくれました。 |
Primer día de noviembre (2016).
El día de todos los Santos, una celebración que en Guatemala junta a las familias alrededor de un plato tradicional: el Fiambre.
Un plato guatemalteco que consiste en carnes frías, cortadas en trocitos, embutidos, vegetales picados, encurtidos con un toque de diferentes especias y el ingrediente secreto: creatividad. Si, creatividad.
Cada familia personaliza su fiambre, ya sea porque así lo comían los abuelitos, o por consentir algún gusto en particular. Además de que la decoración de cada plato suele ser bastante interesante.
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| これはグアテマラの料理です。この料理の名前は FIAMBRE [コールドミート]です。 |
El mes de noviembre llega a Guatemala con todo un conjunto de tradiciones -con cariño, bastante especiales- que enmascaran el mal sabor que nos deja la realidad social-política que vive el país.
El viento de noviembre permite que los niños -y adultos- salgan a volar barriletes (cometas), de hecho, todavía hay personas que hacen barriletes artesanales de colores alegres y de diferentes formas y tamaños.
Para los que gustan de los platos dulces, el Ayote en dulce, los jocotes en miel son algunos de los platos más frecuentes en ésta época del año. Sencillamente no pueden faltar para endulzar el paladar.
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| 凧は鮮やかで素敵な伝統です。 |
Noviembre es probablemente mi mes favorito del año por el su clima y por el ambiente que mantiene; es un mes relativamente completo, que con su viento pareciera traer sorpresas todos los años.
La fotografía del barrilete se encuentra en el siguiente link.
Las otras fotografías son tomadas por mi persona.
Saludos.
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